胃癌术后想理气，陈皮鸡肉粥合适，4种做法很美味！

胃癌手术后，身体需要好好调养，饮食上就得格外注意。今天就给大家介绍一款适合胃癌术后理气的好粥——陈皮鸡肉粥，做法还不止一种，每一种都很美味呢。

陈皮鸡肉粥的好处

先说说为什么推荐陈皮鸡肉粥。陈皮可是个好东西，它有行气健脾、燥湿化痰的作用。对于胃癌术后的人来说，很多时候脾胃功能比较弱，容易有湿气，陈皮就能帮助调理脾胃，让气机顺畅。鸡肉呢，富含蛋白质，能给身体补充营养，增强抵抗力。把它们和大米一起煮成粥，既容易消化，又能起到理气和补充营养的双重功效，对术后恢复很有帮助。

做法一：经典陈皮鸡肉粥

材料：大米100克、鸡肉100克、陈皮10克、生姜适量、盐少许。
步骤：

• 大米淘洗干净，浸泡半小时。


• 鸡肉洗净，切成小块，用开水焯一下，去掉血水。


• 陈皮用温水泡软，切丝；生姜切丝。


• 把大米、鸡肉块、陈皮丝、姜丝一起放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至大米软烂，鸡肉熟透。


• 末了说加入少许盐调味就可以了。


这道粥味道清淡，陈皮的香气和鸡肉的鲜美融合在一起，喝起来暖暖的，特别舒服。



做法二：香菇陈皮鸡肉粥


材料：大米100克、鸡肉100克、陈皮10克、香菇5朵、葱花适量、盐少许。
步骤：

• 大米淘洗干净，浸泡一会儿。


• 鸡肉洗净切块，焯水备用；香菇泡发后切丝。


• 陈皮泡软切丝。


• 锅中加水，放入大米、鸡肉块、陈皮丝、香菇丝，大火煮开后转小火煮至粥浓稠。


• 撒上葱花，加盐调味。

香菇的加入让这道粥的味道更丰富了，有一股淡淡的菌香，口感也更有层次。



做法三：胡萝卜陈皮鸡肉粥


材料：大米100克、鸡肉100克、陈皮10克、胡萝卜半根、盐适量。
步骤：

• 大米洗净浸泡。


• 鸡肉切块焯水；胡萝卜去皮切成小丁。


• 陈皮泡软切丝。


• 把大米、鸡肉块、陈皮丝、胡萝卜丁放入锅中，加水煮成粥。


• 末了说加盐调味。

胡萝卜富含维生素，颜色也好看，让这道粥不仅营养丰富，还色泽诱人。



做法四：山药陈皮鸡肉粥


材料：大米100克、鸡肉100克、陈皮10克、山药100克、盐少许。
步骤：

• 大米淘洗后浸泡。


• 鸡肉切块焯水；山药去皮切成小块。


• 陈皮泡软切丝。


• 锅中加水，放入大米、鸡肉块、陈皮丝、山药块，煮至粥熟。
• 加盐调味。

山药有健脾益胃的作用，和陈皮、鸡肉搭配在一起，对术后脾胃的调养效果更好。

在煮陈皮鸡肉粥的时候，有几个小窍门。陈皮不要放太多，不然味道会太浓烈；鸡肉尽量切得小一点，这样更容易煮熟和消化；煮的时候可以多搅拌几次，让粥更浓稠。

总之，胃癌术后的朋友们不妨试试这几种陈皮鸡肉粥的做法，换着花样吃，既能理气，又能享受美食，对身体恢复很有好处。