碳水与蛋白质搭配
蛋白质可是身体修复和生长的重要物质。胃癌术后的患者，身体需要大量的蛋白质来修复受损的组织。像鸡蛋、牛奶、鱼肉这些都是优质蛋白质的来源。把碳水食物和蛋白质搭配起来吃，既能提供能量，又能促进身体的恢复。比如说，早上可以吃个全麦面包夹鸡蛋，再喝一杯牛奶。全麦面包是碳水化合物，鸡蛋和牛奶是蛋白质，这样的搭配营养又美味。中午呢，可以吃点米饭配上清蒸鱼，米饭提供碳水，鱼肉提供优质蛋白，对身体恢复特别好。
碳水与蔬菜搭配
蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维。维生素和矿物质能增强身体的免疫力，膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。胃癌术后的患者肠胃功能比较弱，多吃蔬菜有助于消化。可以把碳水食物和蔬菜搭配在一起。比如吃玉米的时候，可以搭配清炒西兰花。玉米是碳水，西兰花富含维生素和膳食纤维，两者搭配既补充了能量，又保证了营养均衡。晚餐吃点面条，再炒个菠菜，面条是碳水，菠菜能提供各种营养，对身体恢复很有帮助。
碳水与水果搭配
水果含有丰富的维生素和水分。维生素能促进身体的新陈代谢，水分能补充身体所需。在两餐之间吃点水果，搭配碳水食物，是个不错的选择。比如上午可以吃个苹果，再吃几片饼干。苹果富含维生素 C 等营养物质，饼干是碳水，这样既能缓解饥饿感，又能补充营养。下午可以吃个香蕉，再喝一小碗燕麦粥。香蕉能提供钾等矿物质，燕麦粥是碳水，搭配起来对身体很好。
碳水与坚果搭配
坚果含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质。不饱和脂肪酸对心血管健康有益，蛋白质能增强身体的抵抗力。把坚果和碳水食物搭配着吃，能让营养更加全面。比如吃面包的时候，可以撒上一些杏仁碎。面包是碳水，杏仁富含营养，这样的搭配口感也很不错。吃米饭的时候，也可以加一些核桃碎。核桃能提供多种营养，和米饭搭配，能让身体吸收到更多的养分。
但是要注意哦，碳水食物虽然重要，但也不能过量。过量摄入碳水化合物可能会导致体重增加，给身体带来负担。胃癌术后的患者要根据自己的身体状况，合理调整饮食。希望大家都能通过合理的饮食搭配，让身体尽快恢复健康。