南瓜可是个好东西，它含有丰富的果胶。这果胶就像是一层保护膜，能够在胃黏膜表面形成一层屏障，减少胃酸和其他有害物质对胃黏膜的刺激和损伤，对于胃癌术后受损的胃黏膜有很好的保护作用。而且南瓜还富含维生素A、维生素C、胡萝卜素等营养物质，这些营养成分有助于增强身体的免疫力，提高身体的抗病能力，对术后恢复特别有帮助。
接下来就给大家介绍5种南瓜制品。
南瓜粥
南瓜粥是最常见也是最容易消化的南瓜制品之一。把南瓜去皮、切块，和大米一起煮成粥。煮出来的南瓜粥口感软糯香甜，挺适合胃癌术后的患者。大米本身就有健脾益胃的作用，再加上南瓜的滋养，既能补充身体所需的能量，又不会给肠胃造成太大的负担。而且南瓜粥可以根据个人口味加入适量的冰糖，味道会更好。
南瓜浓汤
南瓜浓汤口感细腻，营养丰富。先把南瓜蒸熟，然后打成泥状，再加入适量的牛奶和奶油，一起煮至浓稠。这道南瓜浓汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质和钙等营养成分。对于胃癌术后身体虚弱、需要补充营养的患者来说，是一道很不错的美食。但是要注意，煮的时候不要放太多盐和油，以免加重肠胃负担。
南瓜饼
南瓜饼香香脆脆的，很受大家欢迎。把南瓜蒸熟后捣成泥，加入糯米粉和适量的糖，揉成面团，分成小块，擀成饼状，放入油锅里煎至两面金黄。虽然南瓜饼好吃，但对于胃癌术后的患者来说，不能多吃。因为糯米粉不太容易消化，吃多了可能会引起胃胀、胃痛等不适症状。偶尔吃一小块解解馋还是可以的。
南瓜蒸排骨
南瓜蒸排骨是一道荤素搭配的美食。把排骨用调料腌制好，放在切成块的南瓜上，上锅蒸熟。南瓜吸收了排骨的肉香，变得更加香甜可口，而排骨也因为南瓜的清香，少了几分油腻。这道菜富含蛋白质和维生素，既能补充营养，又能刺激患者的食欲。但是在做这道菜的时候，要注意排骨不要做得太油腻，尽量选择瘦肉多的排骨。
南瓜银耳羹
南瓜银耳羹是一道润肺养颜的甜品。把南瓜和银耳一起煮成羹，再加入适量的红枣和枸杞。银耳富含胶质，有滋阴润肺、养胃生津的作用，红枣和枸杞则有补血养颜的功效。这道南瓜银耳羹对于胃癌术后身体虚弱、肺燥咳嗽的患者来说，是一道挺合适的滋补品。
总之，胃癌术后患者在饮食上要格外注意，选择适合自己的食物。南瓜制品因为其对胃黏膜的保护作用和丰富的营养价值，成为了胃癌术后患者饮食的不错选择。但也要注意适量食用，根据自己的身体状况合理调整饮食。