鱼类
鱼类可是个好东西，像三文鱼、金枪鱼这些深海鱼，富含欧米伽 -3 脂肪酸。这种脂肪酸对大脑健康特别有好处，能保护大脑细胞，还能减少炎症。张大爷的家人知道后，就经常买三文鱼给他做着吃。一段时间后，张大爷好像精神头都好了些，记忆力似乎也稍微好了点。有个和张大爷情况差不多的李奶奶，坚持吃了几个月的鱼，去检查的时候，医生说她大脑的退化速度都变慢了。市面上有一些鱼油补充剂，比如某某牌鱼油软胶囊，它提取了深海鱼的营养，方便那些不喜欢吃鱼的患者补充营养。
坚果
核桃、杏仁等坚果含有丰富的维生素 E、不饱和脂肪酸等营养成分。维生素 E 是一种抗氧化剂，能保护大脑免受自由基的伤害。张大爷以前就喜欢吃核桃，生病后家人就每天给他吃几颗。坚果能为大脑提供能量，增强大脑的活力。有个患者王爷爷，每天坚持吃一小把杏仁，感觉自己反应都比以前快了。但是坚果热量比较高，不能吃太多，每天吃一小把就够了。
绿叶蔬菜
菠菜、西兰花这些绿叶蔬菜富含叶酸、维生素 K 等。叶酸能降低同型半胱氨酸的水平，这种物质如果在体内含量过高，会损害大脑血管。维生素 K 则有助于增强大脑功能。张大爷的家人每天都会给他炒一盘菠菜。有个赵奶奶，自从得了病后，家人就变着花样给她做绿叶蔬菜吃，一段时间后，她的认知能力有了一定的提升。现在市面上有一些蔬菜营养片，比如某某牌蔬菜精华片，能补充蔬菜中的营养。
蓝莓
蓝莓富含花青素，这是一种强大的抗氧化剂，能改善大脑血液循环，增强记忆力。张大爷的家人偶尔会买蓝莓给他吃。有个小朋友的爷爷得了阿尔茨海默病，小朋友每天都给爷爷送蓝莓吃，后来爷爷的病情有了一定的改善。现在有蓝莓干、蓝莓汁等产品，方便患者随时补充蓝莓的营养。
全谷物
燕麦、糙米等全谷物含有丰富的膳食纤维和 B 族维生素。膳食纤维能促进肠道蠕动，B 族维生素对神经系统的正常运作很重要。张大爷的家人会用燕麦给他熬粥喝。有个刘爷爷，坚持吃了一段时间的糙米，感觉自己的精神状态好多了。现在也有一些全谷物饼干，比如某某牌全谷物饼干，方便患者食用。
对于阿尔茨海默病患者来说，合理的饮食能在一定程度上延缓脑退化。希望大家都能重视起来，让患者能有更好的生活质量。