瘦肉
瘦肉可是蛋白质的优质来源，像猪肉、牛肉、羊肉这些常见的瘦肉，都含有丰富的蛋白质。它们能为身体提供必要的氨基酸，帮助修复受损的组织和细胞。就好比给受伤的士兵补充弹药，让身体有足够的力量去对抗疾病和恢复健康。但是，在烹饪瘦肉的时候，尽量选择清蒸、炖煮这种比较清淡的方式，避免油炸、油煎，因为术后的肠胃还比较脆弱，太油腻的食物可能会加重负担。比如说清蒸排骨，保留了肉的原汁原味，营养又好消化。
鱼类
鱼类也是很好的高蛋白食物，而且它的蛋白质很容易被人体吸收。像三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等，不仅蛋白质含量高，还富含不饱和脂肪酸，对心血管健康也有好处。不饱和脂肪酸就像是身体里的清洁工，能帮助清理血管里的垃圾，减少心血管疾病的发生风险。做鱼的时候，可以选择红烧、清蒸或者煮汤。鱼汤可是个好东西，营养都融入到汤里了，既能补充蛋白质，又能补充水分。比如鲈鱼豆腐汤，味道鲜美，营养丰富，特别适合术后的患者。
蛋类
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类，是日常生活中很容易获取的高蛋白食物。一个鸡蛋里就含有大约7克的优质蛋白质，而且含有人体所需要的多种维生素和矿物质。鸡蛋的做法有很多种，煮鸡蛋、蒸蛋羹、荷包蛋都可以。蒸蛋羹是最适合术后患者的，口感软嫩，容易消化。就像给身体提供了一份细腻的营养大餐，能快速被身体吸收利用。
豆类及豆制品
豆类包括黄豆、黑豆、红豆等，豆制品有豆腐、豆浆、豆皮等。它们都是植物蛋白的重要来源，对于不喜欢吃肉或者消化功能不太好的患者来说，是很好的选择。豆类中的蛋白质含量也很高，而且富含异黄酮等生物活性物质，具有抗氧化、防癌等作用。比如每天早上喝一杯豆浆，既能补充蛋白质，又能提供一定的膳食纤维，促进肠道蠕动。豆腐的做法也多种多样，麻婆豆腐、鲫鱼豆腐汤等都很受欢迎。
但是，在食用这些高蛋白食物的时候，也不能过量。术后患者的肠胃功能还在恢复中，一次吃太多高蛋白食物可能会引起消化不良。要根据自己的身体状况，适量、均衡地摄入。除了吃高蛋白食物，还要注意搭配其他食物，多吃蔬菜水果，保证营养的全面均衡。
总之，胃癌术后的恢复是一个漫长的过程，合理的饮食对于身体的愈合和恢复起着关键作用。这4类高蛋白食物就像是身体恢复的“秘密武器”，一定要记得吃！希望每一位胃癌术后的患者都能早日康复，重新过上健康的生活。