其实啊,对于糖尿病患者来说,直接吃那些高糖的传统甜食,那肯定是不太合适的。像蛋糕、糖果、甜饮料这些,它们含糖量超高,吃进去之后,血糖会蹭蹭往上涨。就拿老张来说,有一次没忍住吃了一块蛋糕,结果血糖一下子就飙升了,难受了好几天。
但是呢,现在市场上有很多“代糖食品”,这让很多糖尿病患者看到了希望。代糖食品就是用代糖来代替传统的蔗糖、葡萄糖等糖类。代糖的甜度往往比传统糖类高很多,但是热量却低很多。
有一种代糖叫阿斯巴甜,它的甜度是蔗糖的180 - 220倍,但是热量几乎可以忽略不计。很多无糖饮料里就会添加阿斯巴甜。还有木糖醇,它也是一种常见的代糖,在一些无糖口香糖和糕点中经常能见到。木糖醇在人体内的代谢途径和胰岛素没有关系,所以对血糖的影响相对较小。
但是,就算是代糖食品,也不能多吃。我有个患者老李,他觉得代糖食品不会升高血糖,就放开了吃,结果一段时间后,血糖还是出现了波动。这是因为有些代糖食品虽然不含蔗糖,但是可能含有其他碳水化合物,吃多了同样会影响血糖。
下面这3种代糖食品,糖尿病患者真的别多吃。
代糖饼干
很多代糖饼干虽然打着无糖的旗号,但是它里面的面粉本身就是碳水化合物,吃多了会在体内转化为葡萄糖,导致血糖升高。而且有些代糖饼干为了口感好,还会添加很多油脂,吃多了不仅会让血糖升高,还可能导致血脂升高。
代糖酸奶
现在很多酸奶都宣传是无糖的,用代糖来调味。但是有些代糖酸奶里面添加了很多果酱、果粒,这些东西含糖量可不低。而且酸奶本身也含有一定量的乳糖,吃多了也会对血糖有影响。
代糖冰淇淋
冰淇淋本身就是高热量的食物,就算是代糖冰淇淋,它里面也含有很多奶油、牛奶等成分,这些都会影响血糖和血脂。而且代糖冰淇淋吃起来口感好,很容易让人吃多。
所以啊,糖尿病患者在选择食物的时候一定要谨慎。偶尔吃一点代糖食品解解馋是可以的,但是千万不能把它们当成普通食品来大量食用。就像老张,后来他听了我的建议,控制了代糖食品的摄入量,血糖也稳定了很多,生活质量也提高了。