慢性肾病患者能吃瘦肉吗？猪瘦肉、牛瘦肉，每周 2 次别超 50 克

最近碰到一位慢性肾病患者，特别纠结能不能吃瘦肉。他说自己以前特别爱吃肉，自从得了这病，啥都不敢吃了，就怕加重病情。其实啊，很多慢性肾病患者都有这样的困惑，到底能不能吃瘦肉呢？

对于慢性肾病患者来说，饮食可是挺关键的。肾脏功能受损后，对蛋白质等营养物质的代谢能力会发生变化。瘦肉是蛋白质的重要来源，但如果吃多了，会增加肾脏的负担。但是，完全不吃也不行，身体会缺乏必要的营养。

先说说猪瘦肉吧。猪瘦肉含有丰富的优质蛋白质、维生素 B 族等营养成分。像维生素 B1 能够参与能量代谢，对维持神经系统正常功能也有帮助。有一种药叫复方α - 酮酸片，它可以配合低蛋白饮食，减少氮的摄入，对于慢性肾病患者有一定的辅助作用。就好比刚才说的那位患者，在医生的建议下，适当吃猪瘦肉，同时配合吃复方α - 酮酸片，身体状况有了一些改善。

再看看牛瘦肉。牛瘦肉的蛋白质含量更高，而且含有的氨基酸组成与人体需要接近，更易被人体吸收利用。它还富含铁元素，能预防缺铁性贫血。有个患者之前一直担心吃肉会让病情恶化，后来在营养师的指导下，每周吃两次牛瘦肉，每次不超过 50 克，一段时间后，身体的免疫力有所提高，精神状态也变好了。

但是呢，慢性肾病患者吃瘦肉一定要注意量。一般来说，每周吃 2 次，每次别超过 50 克。这是因为过量的蛋白质摄入会产生过多的代谢废物，加重肾脏排泄负担。而且在烹饪方式上也要注意，尽量选择清蒸、水煮等清淡的方式，避免油炸、油煎，减少油脂和盐分的摄入。

也不是所有慢性肾病患者都适合吃瘦肉。如果患者已经到了肾功能严重衰竭的阶段，可能需要更严格地控制蛋白质的摄入，这时候就得谨慎吃瘦肉了。

慢性肾病患者是可以吃瘦肉的，但要把握好量和烹饪方式。猪瘦肉和牛瘦肉都是不错的选择，只要合理食用，既能补充营养，又不会给肾脏带来太大负担。希望各位患者都能重视饮食，积极改善身体状况。